在食品加工、藥物生產(chǎn)和動物飼料制造等行業(yè)中，有一種特殊的潤滑產(chǎn)品起到非常重要的作用，它就是食品級潤滑脂。不同于一般的潤滑劑，食品級潤滑脂特別注重安全性，確保即使在直接與食品、藥物或飼料接觸的情況下，也不會對人體造成任何危害。

食品級潤滑脂的特點

食品級潤滑脂的形態(tài)多樣，包括液態(tài)的潤滑脂和潤滑膏等。它們被廣泛應用于各種制造設(shè)備上，確保設(shè)備的順暢運行，同時保障食品、藥物和飼料的安全。

食品級潤滑脂的標準以及認證等級

為了確保食品級潤滑脂的安全性和有效性，國際上制定了一系列的標準。其中，最為人所熟知的是美國農(nóng)業(yè)部（USDA）食品安全檢驗局（FSIS）制定的標準。這些標準將食品級潤滑脂分為幾個不同的等級，以滿足不同應用場景的需求。

食品級潤滑脂NSF H1認證

1. H1等級：這種潤滑脂用于那些技術(shù)上不可能完全避免與食品或藥物接觸的潤滑點。即使?jié)櫥瑒┡c食品或藥物發(fā)生接觸，被污染的食品的外觀、氣味和味道也必須不受影響。

2. H2等級：這種潤滑脂用于哪些與食品或藥物不可能接觸的潤滑點。它提供了額外的安全保障，確保即使?jié)櫥瑒┬孤膊粫κ称坊蛩幬镌斐晌廴尽?/p>

3. H3等級：這是一種可食用油，用于食品或藥物直接接觸的物體（如屠體掛勾等）的防銹。但在接觸食品前，必須徹底清除這種潤滑脂，以確保食品安全。

4. 3H等級：這是一種特殊的離型劑或脫模劑（例如用于糕餅模具）。它必須符合特定的標準，以確保在食品加工過程中不會對食品造成污染。

在USDA/FSIS認證時代，食品級潤滑脂的成分受到嚴格的監(jiān)管。只有使用“白名單”上的物質(zhì)制造的潤滑脂才能被認定為食品級。這些物質(zhì)必須符合FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）的法規(guī)要求。而“黑名單”則包含了所有已知的有毒、致癌、致畸變物質(zhì)，以及重金屬、無機酸等有害物質(zhì)。食品級潤滑脂的制造過程中嚴禁使用這些黑名單上的物質(zhì)。

總之，食品級潤滑脂是食品安全生產(chǎn)的重要保障之一。它們通過嚴格的認證和監(jiān)管，確保了與食品、藥物和飼料直接接觸的設(shè)備的安全性。在未來的食品生產(chǎn)中，食品級潤滑脂認證標準的嚴格執(zhí)行，有效保護企業(yè)生產(chǎn)食品的安全。